Bas Armagnac - Millésime 2001 - Baco, Colombard
Climat : L'hiver a été marqué par la douceur et les précipitations, puis a laissé place à un printemps frais et humide. Ensuite, à partir de juin le climat se fait plus doux et sec, favorisant la floraison, puis juillet, quelque peu orageux mais ensoleillé et sans excès de chaleur, et août sec avec quelques orages encore, ont favorisé une belle maturité. Un mois de septembre tout en fraîcheur, a terminé la maturation de nos raisins en douceur. Un millésime très réussi !
Baco - fût N°590
Taux d'alcool de mise en bouteille : 47% vol. alc.
Robe : Ambre prononcée avec des reflets cuivrés.
Nez : Des arômes de pruneau, d’abricot sec, de crème de lait et de brioches le tout agrémenté par des pointes de cannelle.
Palais : Une expression douce et gourmande révélant des nuances de fruits blancs et de cacao.
Récompenses : Médaille d'Or Exceptionnelle (Outstanding Gold) (98/100) IWSC à Londres en 2022 pour le 100% Baco et Médaille d'Argent IWSC à Londres en 2022 pour le 100% Colombard .
Colombard - fût N°185
Taux d'alcool de mise en bouteille : 46,5% vol. alc.
Robe : Ambré prononcée avec des reflets cuivrés
Nez : Des arômes gourmand de pain d'épices, de fruits confits, d’amande, de muscade et de réglisse. Une finale ponctuée d’épices dont du poivre noir.
Palais : Une expression complexe et expressive agrémentées de touches de fruits confits, finissant sur des épices.
Récompenses : Médaille d'Argent IWSC à Londres en 2022 pour le 100% Colombard et noté 94/100 par Ultimate Spirits Challenge à New-York en 2022.
