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Carafe des Siècles

Carafe des Siècles

Carafe des Siècles

405€ la bouteille de 70cl

Cet assemblage de très vieux armagnacs de plus de 40 ans vieillis en fûts de chêne de 420 l dans les chais du Château de Lacquy a été composé en 2014 pour commémorer le tricentenaire de l’entrée du domaine dans la famille des actuels propriétaires du domaine. Il est présenté dans la Carafe des Siècles, gravée du monogramme familial, et dont l’écrin est un coffret de chêne pédonculé brut issu des forêts d’Aquitaine. C’est ce même chêne qui sert à fabriquer les barriques dans lesquelles sont vieillis les armagnacs du domaine. Un cadeau exceptionnel en quantité limitée.

Prix : 405,00

Catégorie :

Description

Taux d’alcool à mise en bouteilles:
43° naturel

Date de distillation:
Le plus jeune armagnac de l’assemblage a été distillé il y a 40 ans

La Carafe des Siècles :

En 2014, pour commémorer le tricentenaire de l’entrée du domaine dans sa famille, Gilles de Boisséson a composé un assemblage rare de vieux armagnacs provenant du chai et du caveau du Château de Lacquy.

Depuis 1711 à Lacquy, à travers les soubresauts de l’Histoire (six Rois, deux Empereurs, cinq Républiques, trois révolutions…), l’armagnac a continué à être distillé et élevé avec amour pour les générations à venir. Il faut avoir le temps devant et derrière soi pour produire de l’armagnac, pour assembler ce qu’ont laissé les générations passées et laisser vieillir ce que dégusteront les générations futures.

La quintessence de ce long travail est logée dans cette Carafe des Siècles, gravée du monogramme familial, et dont l’écrin est un coffret de chêne pédonculé brut issu des forêts d’Aquitaine. C’est ce même chêne qui sert à fabriquer les barriques dans lesquelles sont vieillis les armagnacs du domaine.

Notes de dégustation :

Cet assemblage unique d’armagnacs distillés entre 1800 et 1980, est caractérisé par sa grande finesse et sa volupté en bouche. Sans agressivité, il exhale des arômes d’une grande complexité aux notes florales, avec des pointes d’épices, de vanille, de cacao, de fruits confits. Sa longueur en bouche est exceptionnelle, laissant sur le palais des persistances d’arômes d’une incroyable puissance en même temps qu’une douceur délicate.

 

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