2001 Baco - Fass Nr. 590 - Klassische Flasche 70cl

Klimaschwankungen prägten unser Weinjahr, beginnend mit einem regnerischen und kühlen Frühling, gefolgt von einem Sommer in voller Blüte im Juni. Die Hitzewellen im Juli und August, gepaart mit seltenen Regenfällen und heftigen Stürmen, bereiteten den Boden für die Ernte im September und Oktober vor. Unter diesen Bedingungen entstanden Weine mit hohem Alkoholgehalt und gleichzeitiger Beibehaltung einwandfreier Komplexität und Säure.

Alkoholgehalt bei der Abfüllung :

47°

Destillation :

November 2001

Rebsorten :

100 % Speck

Geschmacksnoten :

Eine ausgeprägte Bernsteinfarbe, verstärkt durch kupferfarbene Reflexe. Die Nase offenbart eine schmelzende Mischung aus Pflaumen, getrockneter Aprikose, Milchcreme und Brioche, verfeinert mit subtilen Zimtnoten. Der Geschmack ist exquisit süß und erinnert an Kompott aus weißen Früchten, akzentuiert durch Kakaonuancen. Ein komplexer und großzügiger Armagnac.

Belohnung :

Außergewöhnliche Goldmedaille (98/100) – IWSC London 2022 Ultimate Spirits Challenge New York 2021: 93/100