Bas Armagnac – Mischung – 3 Jahre
Der jüngste dieser Mischung reifte ein Jahr lang in Fässern und verlängerte seine Reifung vor der Vermarktung um zwei Jahre in 420-Liter-Fässern.
Bei 43,5 % Alkohol offenbart diese Mischung intensive Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und Pfeffer. Ein sanfter und anhaltender Auftakt am Gaumen gleicht die Aromen harmonisch aus und schafft ein einzigartiges Sinneserlebnis.
Dieser natürliche Armagnac wurde auf der IWSC London 2020 mit einer Goldmedaille ausgezeichnet und ist ohne Zusatz von Holz oder Karamell ein destilliertes Juwel.
Liste der Merkmale:
- Über einem Holzfeuer destilliert
- Drei Jahre lang in Eichenfässern gereift
- Die Mischung wurde zwei Jahre vor der Abfüllung orchestriert
- Reifung für 1 Jahr in Fässern, gefolgt von 2 Jahren in 420-Liter-Fässern
- Aromen von kandierten Früchten, Gewürzen und Vanille
- Über einem Holzfeuer destilliert
- Die Mischung wurde zwei Jahre vor der Abfüllung orchestriert
- Reifung für 10 Jahre in Fässern, gefolgt von 2 Jahren in 420-Liter-Fässern
- Aromen von Kakao, Gewürzen und Vanille
- Alkohol bei 43°
- Silbermedaille IWSC London 2017
Aromen von weißen Früchten wie gedünsteter Vanillebirne und kandierter Orange.
Entdecken Sie ein außergewöhnliches Sinneserlebnis mit unserem Armagnac. Seine helle Bernsteinfarbe, brillant und klar, kündigt einen raffinierten Geschmack an. Elegante Aromen von weißen Früchten wie Vanillekompott, Birne und kandierter Orange kommen zart zum Vorschein. Am Gaumen offenbart ein offener Auftakt perfekte Ausgewogenheit und exquisite Frische, unterstützt von ausgewogener Holzigkeit. Die anhaltende Rundheit bietet ein unvergessliches Erlebnis, das man in vollen Zügen genießen kann. Ein Genuss mit Aix-Calissons für außergewöhnliche Harmonie.
Destillation
Im Château de Lacquy ist die Destillation eine sorgfältige Kunst, die die einzigartige Essenz jeder Rebsorte zum Leben erweckt. Von Oktober bis November übernimmt die Destille, ein wahres Juwel aus dem Jahr 1939, die Weinbereitung. Bestehend aus 3 Tonnen Kupfer und 90 Metern Spule, ist dieser mit Holz beheizte Dauerbrenner der ideale Begleiter für die Armagnac-Formung. Sein langsamer Prozess, bei dem 2 bis 3 420-Liter-Fässer pro Tag destilliert werden, ergibt ein klares und transparentes Branntwein mit einem Alkoholgehalt zwischen 52 % und 54 %, reich an fruchtigen Aromen und frei von Aggressivität. Jede Destillation ist eine einzigartige Reise, die die Authentizität und Einzigartigkeit jedes Jahrgangs feiert. Der so gewonnene Armagnac ist natürlich und behält seinen Charakter ohne Zugabe von Holz oder Karamell, eine echte Perle, die aus dem Holzfeuer und dem Know-how von Château de Lacquy entsteht.