Description
Taux d’alcool à la mise en bouteille :
40,5 ° réduit avec petites eaux et aération
Date de distillation:
Le plus jeune millésime de cet assemblage a passé 5 ans en fûts de chêne après distillation et avant assemblage, et l’assemblage vieillira encore deux ans en fûts de 420 litres avant d’être mis en vente.
Notes de dégustation:
Robe ambrée claire aux reflets verts, brillants et limpides. Nez élégant aux arômes de fruits blancs, notes de compote de poire aux épices. Attaque franche en bouche, bel équilibre et fraîcheur. Une longueur infinie. Belle rétro-olfaction persistante et très fruitée.
« Le nez épicé et boisé mène à un armagnac magnifiquement structuré avec des fruits confits et du pruneau en bouche suivi d’un long arrière-goût fruité et frivole en finale. Un spiritueux droit avec un équilibre et une linéarité admirables. » (IWSC 2016)
Méthode d’assemblage:
2 ans avant la mise en bouteilles
Récompenses:
Médaille d’Argent (93/100) à l’ISWC Londres 2022
Médaille d’Argent exceptionnelle à l’IWSC Londres 2018
Double médaille d’Or à la World Spirit Competition San Francisco 2017
