Description
Taux d’alcool à mise en bouteilles:
49% à l’assemblage, réduit à 40,5%
Date de distillation:
nov-2016
Notes de dégustation:
Robe ambrée clair, brillante et limpide.
Le nez est élégant sur des arômes de fruits blancs, comme la poire compotée vanillée et l’orange confite.
L’attaque en bouche est franche, avec un bel équilibre et une grande fraîcheur avec un boisé équilibré.
La rondeur de cette eau-de-vie reste longtemps sur le palais. La rétro-olfaction est incroyablement longue. A déguster avec des calissons d’Aix : une extraordinaire harmonie.
Récompense :
Médaille d’Or au World Spirit Competition San Francisco 2021
Médaille d’Or au Concours Mondial de Bruxelles 2019
