Description
Conditions climatiques:
Avec son printemps plutôt froid et son été frais en juillet, et frais, gris et humide en août ne présageait pas d’un grand millésime… Mais heureusement, l’exceptionnel mois de septembre, chaud, sec et ensoleillé, puis le mois d’octobre dans la même veine, ont sauvé au-delà des espérances cette vendange qui s’est avérée d’une très belle qualité.
Taux d’alcool à mise en bouteilles:
49,5°
Date de distillation:
novembre 2014
Cépages:
Baco 100%
Notes de dégustation:
Couleur : doré teinté d’acajou.
Nez chaleureux aux notes gourmandes de caramel beurre salé, d’épices (cannelle) et de fleurs capiteuses, et de fruits compotés (pêche, prune fraîche).
La bouche est douce et toujours très gourmande, pâtissière, évoquant le sablé au beurre et le chocolat blanc, et soutenue par une belle puissance.
