Description
Conditions climatiques :
Les premiers mois de l’année ont été particulièrement froids et secs, ce qui entraîna un retard dans le débourrement, qui accéléra ensuite avec le temps quasi estival du mois d’avril. La première quinzaine de juin, froide et humide, perturba un peu la floraison, puis la deuxième partie du mois fut plus clémente. Le mois de juillet a ensuite assuré une belle croissance de la vigne, jusqu’aux vendanges, qui se sont déroulées à des dates tout à fait normales.
Taux d’alcool à mise en bouteilles :
49°
Date de distillation :
novembre 2010
Cépages :
100% Baco
Notes de dégustation :
Couleur : ambre doré.
Nez : agrumes (écorce d’orange confite), noix, notes de framboise, avec une pointe de rose capiteuse.
La bouche est épicée (poivre noir), une pointe de clou de girofle, et de l’orange confite. Suave et enveloppant, cet armagnac est extrêmement long en bouche et présente quelques notes presque tourbées.
