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2007

2007 – fût n°318 – 100% Baco

48% vol. alc. - 100% Folle blanche

86€ la bouteille de 70cl

Un Armagnac 100% Baco, distillé en 2007, vieilli 12 ans en fût de chêne dans nos chais, mis en bouteilles non réduit. Un nez complexe d’épices, cacao, poivre noir, fruits confits, une bouche très longue et moelleuse de cacao et de fruits frais exotiques.

Prix : 60,00313,00

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UGS : ND Catégorie :

Description

Conditions climatiques:
Après un printemps pluvieux et doux, la vigne a débourré très vite puis a été calmée par un mois de mai froid et pluvieux. L’été ensoleillé et chaud s’est installé durablement en juin-juillet avec parfois des passages orageux favorisant le mildiou. Les vendanges des Baco ont commencé début octobre, donnant des vins autour de 9% d’alcool avec de parfaits taux d’acidité.

Taux d’alcool à mise en bouteilles:
48°

Date de distillation:
novembre 2007

Cépages:
100% Baco

Notes de dégustation:
Couleur : ambre doré, limpide et brillant.
Nez : riche et intense, d’une exceptionnelle finesse, parfums subtils de vanille, épices, poivre et de petits fruits confits.
Bouche : très expressive, épicée avec des touches de crème vanillée et des arômes complexes de fruits confits, poivre, de fruits exotiques et d’agrumes. Eau de vie moelleuse formidablement longue en bouche.

Informations complémentaires

Poids ND

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