Description
Conditions climatiques:
Après un printemps pluvieux et doux, un été ensoleillé et chaud s’est installé durablement en juillet jusqu’au vendanges qui ont eu lieu en octobre, donnant des vins relativement élevés en alcool mais complexes et avec de parfaits taux d’acidité.
Taux d’alcool à mise en bouteilles:
47°
Date de distillation:
novembre 2000
Cépages:
Baco 80% Ugni blanc 20%
Notes de dégustation:
Couleur : ambre doré, limpide et brillant.
Nez : riche et intense, d’une grande finesse, parfums subtils de fleurs des champs avec un
zeste de citronnelle, de noix et de gingembre.
Bouche : très expressive avec des touches de crème brulée enveloppé d’un élégant boisé et
des arômes complexes de noix de pécan, de sirop d’érable, d’oranges confites, de dattes et de graines de coriandre chaudes. Eau de vie moelleuse formidablement longue en bouche.
Récompenses:
Médaille d’Argent exceptionnel IWCS Londres 2016
