Description
Conditions climatiques:
Après un hiver doux et pluvieux, le débourrement des vignes commence fin mars. Le printemps froid ralentit cette avancée de la végétation et la floraison commence lentement début juin, le temps restant froid jusqu’à mi-août. Finalement un temps chaud et sec s’installe jusqu’en octobre et les vendanges se passent dans les meilleures conditions.
Taux d’alcool à mise en bouteilles:
43°
Date de distillation:
novembre 1978
Cépages:
100% Baco
Notes de dégustation:
Couleur : orangé foncé doré et brillant.
Nez : Beaucoup de finesse. Arômes subtils d’épices avec dominante poivrée.
Bouche : Eau-de-vie fraîche et longue en bouche. Finesse et légèreté. Saveurs d’amandes grillées. Cacao en fin de bouche. Eau-de-vie puissante, boisée, franche, avec beaucoup d’amplitude.
