Comment faire un grand armagnac ? Il faut un terroir exceptionnel, une vigne en parfait état sanitaire, un vin de grande qualité parfaitement naturel, un alambic continu très doux et très lent, des fûts de 420 litres en chêne pédonculé de parfaite facture, un chai de vieillissement aéré, de température et humidité constantes, une attention continue et beaucoup de patience.
Le Château de Lacquy a toutes ces qualités réunies et il bénéficie en plus de trois siècles d’expérience dans la fabrication de l’armagnac.
