Château de Lacquy Bas Armagnac
bas armagnac lacquy

Chapitre 2

L'assemblage et la mise en bouteilles

L'assemblage des différents cépages se fait chaque année pour chaque millésime en fonction de leurs qualités intrinsèques. La mise en bouteilles se fait au chai, deux fois par an, au fur et à mesure des ventes, et la date de mise est mentionnée au dos de chaque bouteille. L’Armagnac vieillit en effet beaucoup plus lentement en bouteille, contrairement au vin, seules les années passées en fût donnent son âge. L’Armagnac du Château de Lacquy, entre la distillation et la mise en bouteille n’a fait l’objet d’aucune manipulation ou traitement, d'aucun ajout de colorants, caramels ou autres produits.

Aucune eau-de-vie au monde n’est aussi pure.